Τετάρτη, 26 Αυγούστου 2015

Μαγειρική:Μοσχαράκι κοκκινιστό με πατάτες στο φούρνο αλλά Paul


Μαγειρική:Μοσχαράκι κοκκινιστό με πατάτες στο φούρνο αλλά Paul
Συνταγή για 4 άτομα
ΥΛΙΚΑ:
750γρ Μοσχαράκι χωρίς κόκαλο
5 μεγάλες πατάτες
Ελαιόλαδο
Σάλτσα (1κουτί Pummaro κλασικό)
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδο 1 πιπεριά κόκκινη γλυκιά
Μαϊντανό-4 φύλλα δάφνη
Αλάτι-Πιπέρι-Ρίγανη-Βασιλικό
















Εκτέλεση:
Πλένουμε και καθαρίζουμε το μοσχαράκι από τυχόν ίνες,
το κόβουμε σε κομμάτια ανάλογα του γούστου μας, 
καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες κόβουμε σε τέσσερα ή
πέντε κομμάτια την μία πατάτα, στην μία κατσαρόλα 
βάζουμε ζεστό νερό και τα κομμάτια από το μοσχαράκι να 
βράσει για 40 λεπτά περίπου .













Σε μία άλλη κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες με ζεστό νερό
να βράσουν για 15λεπτά.
Κατεβάζουμε τις κατσαρόλες από την φωτιά.
Χύνουμε το νερό από της πατάτες, με μία τρυπητή κουτάλα 
παίρνουμε τα κομμάτια σε ένα πιάτο κρατάμε το ζωμό του κρέατος.
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τον μαϊντανό, και την πιπεριά.
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο (όσο επιθυμούμε).
Ρίχνουμε τα κρεμμύδια να καραμελώσουν για 2 λεπτά και 
ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.






Ρίχνουμε τα κομμάτια από το μοσχαράκι ,μετά τις πατάτες, 
να πάρουν λίγο το λάδι και το κρεμμύδι την ψιλοκομμένη 
σκελίδα σκόρδου ανακατεύουμε για ένα λεπτό.
Ρίχνουμε το ζωμό από το μοσχαράκι στην κατσαρόλα, 
προσθέτουμε αν χρειαστεί 1 ποτήρι νερό.
Ρίχνουμε την σάλτσα.










Μισό κουταλάκι του τσαγιού :ρίγανη, βασιλικό, πιπέρι,
τα φύλλα δάφνης, το μαϊντανό, αλάτι όσο επιθυμούμε.


Παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψί ή στρόγγυλο για τον φούρνο, 
ρίχνουμε το φαγητό στο ταψί ,το ζουμί να σκεπάζει  πατάτες και κρέας.
Δοκιμάζουμε την γεύση και το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί 
στους 150 βαθμούς για 50 λεπτά









Σερβίρουμε στα πιάτα.
Καλή σας όρεξη
Επιμέλεια συνταγή:by Paul

ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2015.....Και η δική μου χαρά για την Θεοδώρα μου!




ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ 2015
ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΙΤΟΒΑΘΜΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

ΚΩΔ ΥΠΟΨΗΦΙΟΥ
1506....
ΕΠΩΝΥΜΟ
ΝΟΥΝΗ
ΟΝΟΜΑ
ΘΕΟΔΩΡΑ
ΠΑΤΡΩΝΥΜΟ
ΠΑΥΛΟΣ
ΜΗΤΡΩΝΥΜΟ
ΣΤΥΛΙΑΝΗ


ΣΥΣΤΗΜΑ ΕΞΕΤΑΣΗΣ
ΓΕΛ 90%

ΚΩΔ. ΣΧΟΛΗΣ
ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ
ΙΔΡΥΜΑ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ
ΕΙΔΟΣ ΘΕΣΗΣ
ΣΕΙΡΑ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ
ΣΥΣΤΗΜΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ
335
ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ (ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ)
ΠΑΝ ΜΑΚ/ΝΙΑΣ
90% ΓΕΛ/ΕΠΑΛΒ ΓΕΝ.ΣΕΙΡΑ ΗΜ.
104
ΕΠΙΛΟΓΗ 90% ΓΕΛ,ΕΠΑΛΒ




Και η δική μου χαρά για την Θεοδώρα μου!




Πολλά μπράβο και συγχαρητήρια στην Θεοδώρα μου, για τον αγώνα και την προσπάθεια της. Μπράβο κορίτσι μου, σου εύχομαι τα καλύτερα στη ζωή σου. Να είσαι γερή και το χαμόγελο να σε συντροφεύει στην πορεία σου. Ο μπαμπάς σου που πάντα σε καμαρώνει και χαίρεται που ήρθες στη ζωή του.