Κυριακή, 22 Μαΐου 2016

Θεσσαλονίκη : Κυριακή σήμερα 22 του Μάη περάσαμε ένα όμορφο μεσημέρι με τον αγαπημένο μας φίλο Nomad chef ΑΝΔΡΕΑ ΛΑΓΟ στο LAB’ATTOIR στην Θεσσαλονίκη.





Σχόλιο του blog : Ευχαριστούμε ιδιαίτερα τους αγαπητούς
μας φίλους Ελένη Πεταλίδου ( Eleni Petalidou ) και τον Σταύρο  Πεχλιβανίδη.( Stavros Pechlivanidis )

Ένα μικρό αφιέρωμα στον αγαπητό και ταλαντούχο chef
Ανδρέα…..


Ο Nomad chef  Ανδρέας Λαγός σε δημιουργικές συνταγές χρησιμοποιώντας
τα εκλεκτά υλικά των εκθετών στο LABATTOIR Θεσσαλονίκης
 στην 1st GOURMET LIVE EXHIBITION & delicacies
Με δική του ιστοσελίδα ο Σαμιώτης chef, Ανδρέας Λαγός
Μια μοναδική μαγειρική περιήγηση μας προσφέρει ο γνωστός chef Ανδρέας Λαγός στην ιστοσελίδα του,  www.andreaslagos.com, η οποία παρουσιάζει την προσωπική του φιλοσοφία για τη μαγειρική και στηρίζει την ιδέα του, NOMAD by Andreas Lagos.

Η πρωτότυπη ιστοσελίδα δένει με την μοντέρνα άποψη περί μαγειρικής του chef, συνδυάζοντας quotes για το φαγητό και αγαπημένα links στο διαδίκτυο μέχρι playlists για την ώρα του μαγειρέματος και της απόλαυσης του φαγητού στο τραπέζι! Ο Ανδρέας Λαγός μας εισάγει με ένα μαγικό τρόπο στο μαγειρικό του κόσμο, προσφέροντας ξεχωριστές υπηρεσίες με το NOMAD by Andreas Lagos, όπως private Dinners και Semi¬nars, που ικανοποιούν κάθε γούστο!

«Δεν ήθελα το site μου να είναι άλλο ένα site με συνταγές. Ήθελα να ενημερώσω όποιον γενικά θέλει να μάθει περισσότερα στοιχεία για τη μαγειρική αλλά και ειδικότερα για τη δουλειά μου. Στόχος μου να προσφέρω έμπνευση σε όποιον το επισκεφθεί…», αναφέρει χαρακτηριστικά ο chef Ανδρέας Λαγός.

Η ιστοσελίδα εμπεριέχει, επίσης, ένα γλωσσάρι με ελληνικούς όρους βοτάνων και μπαχαρικών και απολαυστικές φωτογραφίες πιάτων μαγειρεμένων από τον ίδιο τον chef. Επιθυμία του Ανδρέα Λαγού είναι η εξέλιξη της προσωπικής του ηλεκτρονικής σελίδας με την προσθήκη οπτικοακουστικού υλικού, όπως βίντεο από τηλεοπτικές του εμφανίσεις, live streaming μαγειρική από την κουζίνα του κά. Την πρωτότυπη σχεδίαση της ιστοσελίδας επιμελήθηκε ο graphic designer Γιάννης Τοκαλατσίδης, ο οποίος έχει συνεργαστεί με εταιρείες, όπως Fresh και Υφαντής.


Σύντομο βιογραφικό

Ο Ανδρέας Λαγός γεννήθηκε το 1981 στη Σάμο. Από πολύ μικρός αγάπησε τη μαγειρική. Σπούδασε Μαγειρική και Ζαχαροπλαστική στη σχολή Le Monde και ξεχώρισε από τις πρώτες επαγγελματικές του συνεργασίες όπως στα εστιατόρια “Αριστερά-Δεξιά”, “Τομάτα” στη Σαντορίνη, “Αστερίας” στο Sani Resort, “Απλά”. Η πολύχρονη εμπειρία του αλλά και η ειδίκευσή του στον τομέα του private dining συμπληρώνουν την ιδιαίτερη μαγειρική του φιλοσοφία και αποτυπώνονται στην ιδέα του, NOMAD by Andreas Lagos. Στην πλούσια εκπαίδευσή του πάνω στο αντικείμενο της μαγειρικής περιλαμβάνονται τίτλοι σπουδών στην Ελλάδα (πτυχιούχος της κρατικής Σχολής Κρέατος) και σεμινάρια στο εξωτερικό (γαλλική κουζίνα στο Ritz στο Παρίσι). Συνεργάζεται επίσης ως σύμβουλος μαγειρικής με εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα, παραδίδει μαθήματα μαγειρικής σε συνεργασία με τον οργανισμό Πύρνα, ενώ είναι συνεργάτης σε περιοδικά και ιστοσελίδες μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής (όπως στις “Γλυκές Ιστορίες” του Στέλιου Παρλιάρου, στον gastronomos.gr, κά).



Με τους φίλους μας Ελένη Πεταλίδου και Σταύρο Πεχλιβανίδη




 














Επιμέλεια: Παύλος Π. Νούνης 

Τρίτη, 17 Μαΐου 2016

Θεσσαλονίκη :Τυροπί Τούμπας-Θεσσαλονίκης





Αχνιστοί καφέδες για τους απαιτητικούς πελάτες
τυρόπιτες, γλυκά, ψωμί και… βιολογική συνείδηση!
Λαζάρου Τσάμη 78 Άνω Τούμπα-Θεσσαλονίκη
Υπεύθυνος του καταστήματος: Βαγγέλης Φυσσέας
Τηλέφωνο : 2310-953479
 
η εικόνα προφίλ του χρήστη ΤυροπιΤούμπας
 
 



































































Επιμέλεια-Φώτο :Παύλος Π.Νούνης